القائمة
التصنيفات
تركي يمزج في مطبخه بين الطهي والنحت على الخضراوات والفواكه
نوفمبر 28, 2017 اخبار متفرقه

تركي يمزج في مطبخه بين الطهي والنحت على الخضراوات والفواكه

بمهارته وحرفتيه يمزج الطباخ التركي زبير أَطلي، في مطبخه بين مهنة الطهي وفن النحت، لتتحول الخضراوات والفواكه بين يديه إلى أشكال فنية غاية في الجمال.

أَطلي الذي يعمل طباخا في إحدى مطاعم ولاية ديار بكر التركية، ينقش رسوما على معظم الفواكه والخضراوات، وعلى رأسها اليقطين (القرع).

يحول أطلي الفجل إلى شكل البجعة، واليقطين إلى تنين، والبطيخ لوردة حمراء.

وفي حديثه للأناضول قال الطباخ التركي، “إن كانت الفواكه والخضراوات بلذتها تخاطب المعدة، فبتحويلها إلى أشكال جميلة تستطيع مخاطبة العين”.

وأشار إلى أنه تعلم فن النحت على الخضراوات والفواكه، قبل 15 عاما، على يد أحد الطباخين في أحد الفنادق بولاية أنطاليا (جنوب).

وأوضح أنّ الطماطم من أصعب الخضراوات التي يصعب تحويلها لأشكال فنية، وأسهلها القرع، لمتانتها ولونها الواحد.

لتصلك اخبار تركيا العاجلة انضم لقناتنا على التلجرامhttps://t.me/turvices

في حال اعجبك الموضوع اضغط اعجبني

اترك تعليقاً
*
%d bloggers like this: